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香葱焖小鱼做法

来源:美文网 日期:2019-2-21 分类:景观

香葱嫩小鱼是比较有特色的一道农家菜,有着浓郁的鲁氏风格,味道非常的鲜美,吃起来口感比较柔北京军海技术怎么样嫩,同时营养价值也比较高,具有很好的补钙的作用,是非常好的下饭的一道菜,做法非常的简单,可以选择小鲫鱼,或者选择其他西安治疗儿童癫痫医院的一些小的鱼,做好的香葱焖小鱼,吃起来非常酥嫩。

香葱焖小鱼做法

主料:小鲫鱼。辅料:香葱、葱、姜、蒜、干辣椒。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。制作步药物医治癫痫病有哪些要注意骤1、小鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净控水。2、鲫鱼用料酒、盐腌制20分钟。3、裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。4、干辣椒拍破、葱姜蒜切片、香葱切段备用。5、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。6、下入鲫鱼烹料酒、酱油后加水,入盐、味精、糖调味。7、下入香葱后焖烧约5分钟即成。小提示:1、小鲫鱼一定要新鲜。2、最好将香葱垫底使用。

做法二

主料:小鱼250g

辅料:油适量、盐适量、醋2大勺

步骤:

1.小鱼要清洗干净去掉腹部杂质。锅里放适量油

2.放一条小鱼进去,开始冒泡就可以,把鱼放进锅里

3.中火慢慢炸。炸到鱼发干

4.捞出来小鱼分次炸好捞出备用

5.再把有放进锅,倒上醋

6.翻动几下,马上盖盖,焖两三分钟即可

做法三

醋焖酥鱼的制作材料: 主料:鲫鱼河南治疗癫痫病那家医院好300克调料:盐3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,白砂糖3克,酱油10克教您醋焖酥鱼怎么做,如何做醋焖酥鱼才好吃1. 小鲫鱼去腮、内脏,洗净;2. 锅上火,锅热后倒入植物油,油热七成,放入鲫鱼,炸黄捞出,控干油;3. 锅留底油少许,放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味;4. 再加清汤、酱油、花椒、食盐,烧煮;5. 烧开后,放入鲫鱼,盖上盖小火焖1小时,至骨酥为止即成。 醋焖酥鱼的制作要诀: 本品有油炸过程,需备植物油约500克。